Lisca Losca è una gastronomia di mare, con un’attenzione particolare per la qualità delle materie prime e per la cura nella preparazione di ogni piatto.
La nostra proposta si basa su ingredienti selezionati, tecniche moderne e rispetto per il prodotto. Dal pesce crudo alle cotture più delicate, ogni piatto nasce con l’intento di valorizzare il gusto autentico del mare, attraverso una cucina essenziale, pulita e ben eseguita.
Cosa ci distingue
- Pesce sempre fresco, lavorato con attenzione e rispetto
- Crudi sicuri e di qualità, grazie a procedure rigorose di abbattimento
- Cottura a bassa temperatura (CBT) per mantenere intatti sapori e nutrienti
- Preparazioni senza glutine, per garantire un’esperienza inclusiva e attenta
100% Gluten Free
Ogni giorno, proponiamo un vasto assortimento di preparazioni a base di pesce, completamente senza glutine. Dai grandi classici come il baccalà mantecato o la frittura ai piatti più innovativi e originali, tutto è preparato con ingredienti selezionati e certificati senza glutine.
Nessuna contaminazione, nessun rischio: solo gusto e qualità.
Un’esperienza costruita con passione
Ogni piatto che arriva in tavola è frutto di un percorso professionale fatto di studio, esperienza sul campo e tanta passione.
Crediamo in una cucina che non ha bisogno di eccessi per colpire, ma che parla attraverso la qualità di ciò che propone.
Lisca Losca è il posto giusto per chi cerca il sapore autentico del mare da portare sulla propria tavola.
